Ugrás a fő tartalomra

Eperszezon - akácos eperdzsem

      Többször készítettem már bodzavirág dzsemet a Praktika magazin receptje alapján. 
Mikor Dorkával nemrég a kiserdőben jártunk láttam, hogy már virágzik a bodza. Gyorsan be is gyűjtöttem a dzsemhez kellő mennyiséget, mert ez Ambrus egyik kedvence. 
A virágokat gyűjtve éreztem a bodza illattal keveredő akác édes illatát és elképzeltem, milyen finom lehet az akácvirág dzsem. Gyorsan el is határoztam, hogy kipróbálom, a bodza mellé akácvirágot is szedtünk. Nem sokat, mert nem akartam nagy mennyiséggel kísérletezni. Egy kis üvegnyi dzsem lett belőle. Lehettem volna bátrabb, és rögtön több üvegnyit is főzhettem volna, mert isteni finom lett. Találtam blogbejegyzést akácvirág dzsemről, ami nagyjából ugyan így készült, de a blog írója azt írta, hogy nem nagyon érezni az akácot. Lehet azért, mert ő nem áztatta egy éjszakán át a virágokat, mint én. Én is csak azért tettem, mert a Praktika receptje szerint a bodzavirágokat is egy éjszakára kell vízben áztatni citromkarikákkal. Így áztattam az akácvirágokat is. 

Akácvirág dzsem

Az akác dzsemet kóstolva tovább álmodtam, milyen finom lehet eperrel. Így született meg az akácos eperdzsem. Alig találtam már olyan virágokat, amiknek még intenzív illatuk van, de néhányat azért sikerült. 
Az eredeti recept szerint készítettem ezt is, csak mikor már átpasszíroztam, visszatettem főni az összenyomott eperrel. Forrástól számítva kb. 30 percig főztem még, ezután töltöttem üvegekbe. Szerintem érdemes kipróbálni, mert bár a passzírozás miatt kicsit macerás, de isteni finom. 




Címkék:

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Törpilla és Törperős - Hupikék jelmezek könnyen, olcsón

       Egy ideje a Hupikék Törpikék mese itthon a kedvenc. Mi mást is találhattak volna ki a gyerekek farsangra, minthogy Törpök lesznek. Ambrus Törperős, mert ő a kedvence, Dorka Törpilla. Örültem az ötletnek, mert nem igényel nagy beruházást egy Hupikék Törp jelmez. A törpsapka elengedhetetlen. Ezen kívül egy fehér törpnadrág és egy kék törppóló. A törpnadrág jelen esetben egy fehér harisnya egy hupikék törpfarokkal ellátva. A póló egy egyszerű hupikék hosszú ujjú póló. Filccel rajzoltam fel Törperős tetkóját, mert ez mosáskor kijön, így a póló farsang után újra alkalmas lesz hétköznapi használatra. (Szeretem a mai "szülőbarát" festékeket, szinte minden vizes bázisú. A mi időnkben szegény szüleinknek nem volt ilyen jó dolguk, legalábbis ami a festékfoltok ruhából való eltávolítását illeti. :) ) Törpillának vettem egy kék harisnyát és szintén egy kék pólót. És ugye kell hozzá egy fehér ruha. Nyáron esküvőn voltunk, er...
4 megjegyzés
További információk

Horgolt Pihe a Bogyó és Babóca sorozatból

            Akinek 2-3 éves kisgyereke van biztosan ismeri Bartos Erika nagy sikerű Bogyó és Babóca meséit. Ha még nem ismeri, akkor majd megismeri :) Az én gyerekeim is nagyon szerették, ezért én is ismerem szinte minden szereplőjét. Örültem, amikor megkerestek, hogy készítsem el horgolva Pihét egy két éves kislánynak, Elizának a születésnapjára. A kész figura15 cm magas lett. A haját nem csupán cérnaszálakból készítettem, mert féltem, hogy hosszú távon "kihullana" a haja egy két éves kislány birtokában. Ezért inkább egy sort horgoltam félpálcákkal.
Megjegyzés küldése
További információk

Só-liszt gyurma Karácsonyfa díszek

      Előző években a Karácsonyfánkra minden díszt feltettünk, amit az évek során kaptunk, felhalmoztunk. Idén úgy határoztunk, hogy piros-arany-barna színbe öltöztetjük a fát. A piros és arany színű Karácsonyfa díszeket só-liszt gyurmából készítettem.     A gyurmát 0,5 cm vastagra nyújtottam, süteménykiszúróval szaggattam, szabad kézzel festettem. A Mikulásoknak mindkét oldala egyforma, hogy a fán bármelyik oldalról is nézzük, szemből legyen a Mikulás.   Így készítem a gyurmát: só és liszt 1:1 arányban, annyi víz, amennyit felvesz. Jól formázható, nem ragacsos massza lesz így. Tipp: Nem egyszerűen kiszárítom a gyurmákat, hanem picit megsütöm, ezáltal nem laposak, hanem kicsit domborúak lesznek. Talán látszik a képen is. Ha durvább sóval dolgozom, akkor előtte kevés vízben felolvasztom, hogy a nagyobb sókristályok miatt ne legyen szemcsés a gyurma. Légmentesen becsomagolva a hűtőben hosszú hónapokig eláll. H...
5 megjegyzés
További információk