Többször készítettem már bodzavirág dzsemet a Praktika magazin receptje alapján. Mikor Dorkával nemrég a kiserdőben jártunk láttam, hogy már virágzik a bodza. Gyorsan be is gyűjtöttem a dzsemhez kellő mennyiséget, mert ez Ambrus egyik kedvence. A virágokat gyűjtve éreztem a bodza illattal keveredő akác édes illatát és elképzeltem, milyen finom lehet az akácvirág dzsem. Gyorsan el is határoztam, hogy kipróbálom, a bodza mellé akácvirágot is szedtünk. Nem sokat, mert nem akartam nagy mennyiséggel kísérletezni. Egy kis üvegnyi dzsem lett belőle. Lehettem volna bátrabb, és rögtön több üvegnyit is főzhettem volna, mert isteni finom lett. Találtam blogbejegyzést akácvirág dzsemről, ami nagyjából ugyan így készült, de a blog írója azt írta, hogy nem nagyon érezni az akácot. Lehet azért, mert ő nem áztatta egy éjszakán át a virágokat, mint én. Én is csak azért tettem, mert a Praktika receptje szerint a bodzavirágokat is egy éjszakára kell vízben áztatni...